◆웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 홍차 스파클링(논알콜)
◆전채 6종
당근 크림 & 오쿠휴가 연어 리코타 치즈 & 당근 프리토 / 버섯 냉제 플랑 & 크림
/ 돼지 여러 부위의 테린 ‘즛즈’ / 버섯 마리네 & 단호박 퓌레 / 샤인 머스캣 & 고르곤졸라 두부무침 / 하카타 가지 & 닭 간
◆생선 요리
도미 순백 수프
・빵
◆고기 요리
리버와일드 돼지 목살 & 이시바시소엔의 배 소스
◆디저트
쿠마모토 와구리 아이스크림 & 호지차 에스푸마 & 거봉 젤리
・커피

◆웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 홍차 스파클링(논알콜)
◆전채 6종
노란 파프리카 무스 & 허브 새우 & 토마토 젤리 / 참돔 그릴 & 안초비 크림 & 오크라 참마
/ 쑥 두부 / 새조개와 오이 무즙 무침 / 가지 크로케타 / 차가운 미네스트로네
◆생선 요리
초절임 고등어 구이 & 버터 파래 소스
・빵
◆고기 요리
돼지 등갈비 조림
◆디저트
블루베리 머랭가타
・커피

◆웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 홍차 스파클링(논알콜)
◆전채 6종
참돔 그릴 & 가지 안초비 크림 / 화이트 아스파라거스 & 반숙 계란 파르메산 / 오징어와 곤약 & 오징어 먹물 김조림 무침
/ 봄 야채 & 라임 다시마 젤리 모듬 / 돈설과 유채 샐러드 / 당근과 고구마 퓌레
◆전채 플레이트
오쿠휴가 연어 & 메밀 크레이프
・빵
◆메인 요리
양배추롤 오븐구이 ‘카푸네’
◆디저트
딸기 & 우메노 모나카
・커피

2023년 겨울 (12월~2월)

・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 홍차 스파클링(논알콜)
◆전채 6종
보리쌀과 콩과 연어알의 매실 무침 / 하카타 키와미가모 오리고기와 무 / 블루치즈 무스 & 레드비트
/ 훈제 가리비 & 순무 마리네와 에스푸마 / 시금치 누디 / 단호박과 감 로스트
◆파스타 요리
대구와 콜리플라워 라자냐
・빵
◆메인 요리
치쿠젠니
◆디저트
하카타 아마오우 딸기와 바닐라 아이스크림 & 우유 에스푸마
・커피

2023년 가을 (9월~11월)

・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 홍차 스파클링(논알콜)
◆전채 6종
빨간 파프리카 퓌레와 크림 치즈 / 표고버섯 카네데를리 / 한치 & 셀러리와 콜리플라워 피클 & 애호박 크림
/ 노란 파프리카 무스 & 오쿠휴가 연어와 연어알 타르타르 소스 & 수제 리코타 / 아카시 농원 감 두부무침
※9월 중순까지는 풋콩 무침 / 단호박 양념 구이 & 겨자 앙카케
◆생선 플레이트
흰살 생선 카르피오네 & 구운 가지와 무화과 샐러드
◆고기 플레이트
푸아그라 함박 스테이크 & 포치드 에그 & 검은 송로버섯 소스
・빵
◆디저트
이시바시소엔 사과와 호두 크럼블과 캐러멜 아이스크림
・커피

2023년 여름 (6월~8월)

・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 홍차 스파클링(논알콜)
◆전채 6종
토마토 샐러드 / 양파 오븐구이 / 아카사키규 소고기 사태 조림 & 훈제 감자 퓌레
/ 호리에메이차엔 오쿠미도리 말차와 껍질콩의 차가운 달걀두부 / 전갱이와 가지 & 발사믹 비네그네트 & 토마토 퓌레
/ 브로콜리와 래디쉬 & 에스트라곤 크림 & 연어 캐비어
◆생선 플레이트
광어와 잘게 썬 야채와 히야지루 소스
◆고기 플레이트
돼지목살 제노베제 나폴레타나
・빵
◆디저트
코코넛 판나 코타 & 메론 수프 & 바닐라 에스푸마
・커피

2023년 봄 (3월~5월)

・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 홍차 스파클링(논알콜)
◆전채 6종
하카타 가지와 하카타 쪽파 된장구이 / 아마기 코쇼도리 닭고기 앙카케 / 두부 샐러드 / 당근 귤소스 조림과 감귤
/ 현해탄 은밀복 훈제 & 순무 샐러드와 크림 / 베이컨 크림과 햇양파 냉포타주
◆생선 플레이트
초리조 버터를 곁들인 이토시마 참돔 부야베스
◆고기 플레이트
돼지등심 브라촐레
・빵
◆디저트
아마오우 딸기와 벚꽃 판나 코타
・커피

2022년 겨울 (12월)

・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 홍차 스파클링(논알콜)
◆전채 6종
표고버섯 스포르마토 / 연근 피토레 / 잎채소 나물 & 참깨 디종 머스터드 무침 / 브로콜리 두부무침
/ 송아지 로스트와 가리비와 사바용 소스 / 오쿠휴가 연어 타르타르 소스와 연어알, 쿠스쿠스 샐러드
◆생선 플레이트
파이식으로 만든 이토시마 참돔 & 토마토와 치즈 소스
◆고기 플레이트
리버 와일드 적돼지목살 & 설견초를 곁들인 아리마 산초 간장
・빵
◆디저트
무화과 적포도주 조림
・커피

2022년 가을 (9월~11월)

・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 홍차 스파클링(논알콜)
◆전채 6종
가지 파르미지아나 / 파래와 원목 표고버섯 나물 & 아몬드 오일 무침
/ 허브 새우 마리네 & 스트라차텔라 치즈 & 토마토 젤리
/ 참치를 넣은 빨간 피망과 콩 샐러드 / 토란과 닭고기 소보로 / 그리시니를 곁들인 우키하 계란 푸아그라 푸딩
◆생선 플레이트
피스타치오를 곁들인 오쿠휴가 연어 된장 유안구이
◆고기 플레이트
이토시마 삼겹살 콩피 & 발사믹 비네그레트
・빵
◆디저트
・커피

2022년 여름 (6월~8월)

・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 계절 과일 주스
◆아뮤즈 부쉬
오크라와 오이 수프
◆제철 야채 플레이트
구운 가지 아그로돌체 / 아보카도 살사 베르데 / 여주와 양파 스파이스 프리토
◆고기 플레이트
소고기와 옥수수 조림
◆계절 한정 피자
애호박과 토마토 하프 & 하프
◆프티 푸르
복숭아 녹차 콤포트
◆허브티
The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)

2022년 여름 (6월~8월)
[계절 한정・스파이스 여행(디너)]

・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 계절 과일 주스
◆아뮤즈 부쉬
달 수프
◆제철 야채 플레이트
오크라와 애호박 사부지 / 양배추 스파이시 아차르 / 옥수수와 양파 파코라
◆고기 플레이트
소고기 쿠스쿠스
◆계절 한정 피자
컬러풀 토마토와 오크라 하프 & 하프
◆프티 푸르
슈리칸드
◆허브티
The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)

2022년 봄 (3월~5월) [런치]

・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 계절 과일 주스
◆아뮤즈 부쉬
토마토와 유자소금 수프
◆제철 야채 플레이트
셀러리와 감귤, 참치 샐러드 / 햇우엉 스파이스 프리토 / 딸기와 토마토 마리네
◆고기 플레이트
완두콩과 닭고기 민트 조림
◆계절 한정 피자
죽순과 아스파라거스 하프 & 하프
◆프티 푸르
봄 말차 스콘
◆허브티
The Waterway(센차+페퍼민트) or The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)

2022년 봄 (3월~5월)
[계절 한정・야나가와 사게몬메구리(디너)]

・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 계절 과일 주스
◆아뮤즈 부쉬
객가 탕위엔 – 홍백의 찹쌀 경단과 봄 야채의 중화 수프
◆제철 야채 플레이트
파프리카 테린 & 딸기 소스 / 크레송과 감귤 샐러드
◆고기 플레이트
하카타 토종닭 술지게미 그릴 & 흰색과 녹색의 시냇물 소스
◆테마리즈시 초밥
대바구니 & 오이 / 야나가와마리 & 자색무 / 벚꽃 & 계란 지단 / 장어구이 / 적색무 & 계란 노른자
/ 원을 겹친 래디쉬 / 딸기 / 계란말이 & 소인 / 새우 & 시소
◆프티 푸르
봄 말차 스콘
◆허브티
The Waterway(센차+페퍼민트) or The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)

2021년 겨울 (12월~2월) [런치]

・웰컴 드링크
계절 과일 주스
◆아뮤즈 부쉬
콩과 셀러리 수프
◆야채 플레이트
감과 쑥갓과 바실리코 샐러드 / 군고구마 퓌레 / 구운 콜리플라워 안초비 마요네즈
◆고기 플레이트
하카타와규 소고기 코톨레타 & 배추 샐러드
◆계절 한정 피자
우엉과 시금치 하프 & 하프
◆프티 푸르
큐슈산 크림치즈를 사용한 프로마주 크뤼 & 아마오우 딸기 소스
◆허브티
The Waterway(센차+페퍼민트) or The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)

2021년 겨울 (12월~2월)
[계절한정・아리아케해가 보내는 선물(디너)]

・웰컴 드링크
계절 과일 주스
◆수프
바지락과 김 수프 스트라차텔라
◆전채
주꾸미, 감자, 껍질콩 샐러드 & 안초비 소스 / 웅어 카르피오네 / 꽃새우 폴페티
◆생선 플레이트
용서대 커틀릿 & 케카 소스
◆계절 한정 피자
우엉과 시금치 하프 & 하프
◆허브티
The Waterway(센차+페퍼민트) or The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)

2021년 가을 (9월~11월) [런치]

・웰컴 드링크
계절 과일 주스
◆아뮤즈 부쉬
찐 가지와 국화 마리네
◆야채 플레이트
버섯 프리폴라테 / 무화과와 페코리노 로마노 / 단호박과 은행 프리토
◆고기 플레이트
돼지고기 연근조림
◆계절 한정 피자
땅콩호박과 브로콜리 하프 & 하프
◆프티 푸르
고구마 비건 케이크
◆허브티
The Waterway(센차+페퍼민트) or The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)

2021년 가을 (9월~11월)
[계절한정・지비에 페어(디너)]

・웰컴 드링크
계절 과일 주스
◆전채
지역 야채 한입 키슈 / 사슴고기 조림 테린 / 멧돼지고기 리예트 슈 / 무화과 크리미 두부무침 / 야채 초절임
◆수프
10종의 지역 야채와 수제 멧돼지고기 로스햄 미네스트로네
◆고기 플레이트
사슴 등심 스테이크 & 머위꽃 된장 크림 소스 / 지비에 함박 스테이크 & 자포네 소스 / (곁들임) 구운 리조토 & 버섯 소테
◆계절 한정 피자
땅콩호박과 브로콜리 하프 & 하프
◆프티 푸르
연근 가토 쇼콜라
◆허브티
The Waterway(센차+페퍼민트) or The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)

2021년 봄 (6월~8월) [런치]

・웰컴 드링크
계절 과일 주스
◆아뮤즈 부쉬
수박 가스파초
◆야채 플레이트
복숭아와 구운 파프리카 샐러드 / 옥수수와 오크라, 로즈마리 프리토 / 감자와 껍질콩 안초비 소스
◆고기 플레이트
돼지고기와 여름 야채 비니거 조림
◆피자
양하와 여주 하프 & 하프
◆프티 푸르
쇼분스 흑초 푸딩, 휘낭시에
◆허브티
The Waterway(센차+페퍼민트) or The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)

2021년 여름 (6월~8월)
[계절 한정・허브 여행(디너)]

・웰컴 드링크
계절 과일 주스
◆아뮤즈 부쉬
수박 가스파초
◆야채 플레이트
복숭아와 허브 샐러드 / 그린 마요네즈 포테이토 샐러드 / 옥수수와 오크라, 로즈마리 프리토
◆고기 플레이트
닭고기 그릴 & 베트남식 허브 소스
◆허브 피자
허브 야채와 생 햄 피자
◆프티 푸르
Fleurage 허브 쿠키 세트
◆허브티
프레시 스페어민트 or 프레시 레몬밤 or 저번 카모마일(드라이) or 블루 멜로우(드라이)

2021년 봄 (3월~5월) [런치]

・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 계절 과일 주스
◆아뮤즈 부쉬
유채꽃 크레마
◆야채 플레이트
풋콩과 감자 허브 소스 / 아스파라거스 비스마르크풍 / 리코타와 딸기 샐러드
◆고기 플레이트
돼지고기 그릴 & 구운 토마토 소스
◆제철 야채 피자
죽순과 콩 피자
◆프티 푸르
감귤과 밀크 젤리 수프풍
◆허브티
The Waterway(센차+페퍼민트) or The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)

2021년 봄 (3월~5월)
[계절 한정・과일 요리 여행(디너)]

・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 계절 과일 주스
◆아뮤즈 부쉬
구운 바나나 전채
◆고기 플레이트
하카타 와규 소고기 스테이크 & 딸기 소스
◆제철 과일 피자
딸기와 키위의 과일 피자
◆프티 푸르
감귤과 밀크 젤리 수프풍
◆허브티
The Waterway(센차+페퍼민트) or The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)

2020년 겨울 (12월~2월) [런치]

・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 계절 과일 주스
◆아뮤즈 부쉬
로마네스코 크림 수프
◆제철 야채 플레이트
방울 양배추 프리토 / 순무와 금귤 마리네 / 카츠오나와 루꼴라 샐러드
◆고기 플레이트
우엉과 돼지고기의 적포도주 조림
◆제철 야채 피자
하카타 가지와 쑥갓 피자
◆프티 푸르
우시지마세이차 야메 말차 티라미수
◆허브티
The Waterway(센차+페퍼민트) or The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)

2020년 겨울 (12월~2월)
[계절 한정・OSAKE 여행(디너)]

◆전채 플레이트
허브 크림 치즈 타르티네 / 감귤 샐러드 / 데친 하카타 나하나 / 츠보미나 프리토 / 소시지 그릴 / 아리스타
◆계절 한정 피자
하카타 가지와 쑥갓 피자 or 감과 감귤 피자

2020년 가을 (9월~11월) [런치]

・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 계절 과일 주스
◆아뮤즈 부쉬
구운 땅콩호박 수프
◆제철 야채 플레이트
하카타 가지와 은행 페페론치노 / 감과 양하 샐러드 / 토란과 목이버섯 김조림 버터
◆고기 플레이트
살시치아 그릴 & 버섯 그릴
◆제철 야채 피자
연근과 오이고추 피자
◆프티 푸르
food laboratory yanagawa 쿠키 3종 견과와 커피 비스코티 / 현미 녹차 머랭 /
무화과 버터 샌드 쿠키
◆허브티
The Waterway(센차+페퍼민트) or The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)

2020년 봄 (6월~8월) [런치]

2020년 봄 (6월~8월) [런치]
・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 계절 과일 주스
◆아뮤즈 부쉬
옥수수와 오이의 냉 수프
◆제철 야채 플레이트
애호박과 가지 스카페체 / 삶은 계란 & 드라이 토마토 소스 / 복숭아와 청포도 카프레제
◆고기 플레이트
돼지고기 향신료 조림
◆제철 야채 피자
애호박과 시소 피자
◆프티 푸르
Miel 아이스크림 케이크
◆허브티
The Waterway(센차+페퍼민트) or The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)

2020년 봄 (3월~5월) [런치]

・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 계절 과일 주스
◆아뮤즈 부쉬
토마토 월계수 찜
◆제철 야채 플레이트
누에콩과 봄 양배추 & 민트 프리타타 / 셀러리와 햇우엉 샐러드 / 브로콜리와 래디쉬 & 안초비 소스
◆고기 플레이트
나폴리풍 소고기 조림
◆제철 야채 피자
죽순과 콩 피자
◆프티 푸르
qui tico co(키치코코) 우키하시 오리지널 도라야키
◆허브티
The Waterway(센차+페퍼민트) or The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)

2019년 겨울 (12월~2월) [런치]

・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 계절 과일 주스
◆아뮤즈 부쉬
닭간 크로스티니 / 올리브 소금 절임
◆제철 야채 플레이트
신가이 감자 & 쑥갓 페스토 제노베제 / 로마네스코와 순무 마리네 / 귤 샐러드
◆고기 플레이트
아리스타
◆제철 야채 피자
우엉과 하카타 나하나 하프 & 하프
◆프티 푸르
Chocolate Shop 오리지널 초콜릿 3종
◆허브티
The Waterway(센차+페퍼민트) or The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)

2019년 가을 (9월~11월) [런치]

・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 계절 과일 주스
◆아뮤즈 부쉬
무화과 후추 발사믹 / 토란 퓌레 크로스티니
◆제철 야채 플레이트
감과 땅콩호박 에스닉 샐러드 / 연근 그릴 / 샐러드 야채 & 안초비 소스
◆고기 플레이트
닭고기 & 견과류 소스
◆제철 야채 피자
버섯과 연근 하프 & 하프
◆프티 푸르
파티시에 사쿠라, 사카타야 과자 4종
◆허브티
The Waterway(센차+페퍼민트) or The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)

2019년 여름 (6월~8월) [런치]

・웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 계절 과일 주스
◆아뮤즈 부쉬
애호박과 페코리노 치즈 / 거봉 샐러드
◆제철 야채 플레이트
오크라와 방울토마토 / 구운 가지 아그로돌체 / 단호박과 민트 크로켓
◆고기 플레이트
돼지고기와 여름 야채 비니거 조림
◆계절 한정 피자
오크라와 시소 허브 & 허브
◆프티 푸르
카바시마효카 아이스 캔디 & 젤라토
◆허브티
The Waterway(센차+페퍼민트) or The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)

2019년 봄 (3월~5월) [런치]

○웰컴 드링크
아마오우 딸기 프리미엄 스파클링 와인 or 계절 과일 주스
◆아뮤즈 부쉬
딸기와 토마토 타르티네 / 래디쉬 버터
◆제철 야채 플레이트
당근 그릴 / 찐 아스파라거스에 셀러리 마요네즈 / 오린기 새송이버섯 버터 소테
◆고기 플레이트
와규 소고기 로스트
◆계절 한정 피자
죽순과 아스파라거스 피자
◆프티 푸르
우키하시 miel 오리지널 모듬
마카롱 3종 / 초콜릿 파운드 케이크 / 일본 홍차 쿠키
◆허브티
The Waterway(센차+페퍼민트) or The Adventure(호지차+레몬그라스) or The Townscape(일본산 홍차+카모마일)