西鉄 地域を味わう旅列車「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」
西鉄 地域を味わう旅列車「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」

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ABOUT

列車紹介

THE RAIL KITCHEN CHIKUGOは、 西鉄が運行する
筑後を味わう観光列車です。

AREA

運行エリア

  • YANAGAWA

    柳川

      • 柳川
      • 柳川

    • 四季折々の風情「柳川」の旅。

      城下町として栄えた水郷「柳川」。
      堀割を舟でめぐる川下りや川沿いの散策など、
      時を忘れてゆったりと過ごせます。
      柳川名物「うなぎのせいろ蒸し」は美味。

  • OMUTA

    大牟田

      • 大牟田
      • 大牟田

    • レトロな面影を残す「大牟田」の旅。

      世界文化遺産に認定された宮原坑や三池港で
      古き良き時代の魅了に触れる大牟田。
      沙汰に近隣の山鹿市・平山温泉まで
      足を伸ばし宿泊することもできます。

木、金、土、日、祝日のランチタイムに1日2便運行しています。
列車には窯を搭載しており、窯を活かした出来立ての温かい料理が自慢です。
季節ごとに旬な九州の食材を使用した料理をお楽しみください。

THE RAIL KITCHEN CHIKUGOについて

CUISINE

お食事

  • ランチメニュー

    9月～11月

  • 料理監修者について

12月以降のメニューは、決定次第（11月中旬頃）ご案内いたします。

お子様メニューはこちら

MENU

メニュー

ピン

をクリックするとメニュー詳細が表示されます

  • -前菜のプレート

  • -魚のプレート

  • -肉のプレート

  • -デザート

※アレルギーについてはこちら
※コースにはウェルカムドリンク、アフタードリンク、パンストック天神店のパンも含まれます。
※メニューや食材は生産状況や仕入れの都合により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

TIME TABLE & PRICE

運行案内

料金
お一人様 各コース8,800円(税込)
運行日
木・金・土・日・祝日
運行案内

-福岡発着　地域を味わうアーリーランチ

( EARLY LUNCH )

  • 出発駅

    福岡(天神)駅

    平日
    10:10発
    土日祝
    10:11発
  • 電車

  • 折り返し駅

    花畑駅

    (※乗降不可)

  • 電車

  • 到着駅

    福岡(天神)駅

    平日
    12:50着
    土日祝
    12:33着

-福岡発・大牟田行き　地域を味わうレイトランチ

( LATE LUNCH )

  • 出発駅

    福岡(天神)駅

    平日
    13:40発
    土日祝
    13:23発
  • 電車

  • 途中停車駅

    柳川駅

    (※降車のみ)

  • 電車

  • 到着駅

    大牟田駅

    平日
    16:05着
    土日祝
    15:29着

※柳川駅下車をご希望の方はご予約時にお伝えください。
※特別イベント運行を実施する際、運行時間を変更する場合がありますので、ご注意ください。
※座席表はこちら

CALENDAR

カレンダー

運行日

※上記以外に、イベント運行する場合があります。
※カレンダーをクリックすると、予約画面に飛びます。

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ALLERGY

アレルギー食材

メニュー 卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに
前菜のプレート前菜 茄子のパルミジャーノ ● ● ●        
ツナを詰めた赤ピーマンと大豆のサラダ ●            
原木椎茸とあおさのお浸しアーモンドオイル和え     ●        
里芋と鶏そぼろ   ● ●        
ハーブ海老のマリネ、ストラッチャテッラチーズ、トマトのジュレ   ●       ●  
うきはの卵のフォアグラプリン　胡椒風味のサクサクパイを添えて ● ● ●        
魚のプレート魚 奥日向鮭味噌幽庵焼きピスタチオ仕立て     ●        
肉のプレート肉 糸島豚バラ肉のコンフィバルサミコヴィネグレット ● ● ●        
パンパン 白スティック・プティ ● ● ●        
デザートデザート 柿のスープとキャラメルアイス ● ● ●        

ALLERGY

アレルギー食材

メニュー 卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに
前菜のプレート前菜 茄子のパルミジャーノ ● ● ●        
ツナを詰めた赤ピーマンと大豆のサラダ ●            
原木椎茸とあおさのお浸しアーモンドオイル和え     ●        
里芋と鶏そぼろ   ● ●        
ハーブ海老のマリネ、ストラッチャテッラチーズ、トマトのジュレ   ●       ●  
うきはの卵のフォアグラプリン　胡椒風味のサクサクパイを添えて ● ● ●        
魚のプレート魚 奥日向鮭味噌幽庵焼きピスタチオ仕立て     ●        
肉のプレート肉 糸島豚バラ肉のコンフィバルサミコヴィネグレット ● ● ●        
パンパン 白スティック・プティ ● ● ●        
デザートデザート 柿のスープとキャラメルアイス ● ● ●        

ALLERGY

アレルギー食材

メニュー 卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに
前菜のプレート前菜 茄子のパルミジャーノ ● ● ●        
ツナを詰めた赤ピーマンと大豆のサラダ ●            
原木椎茸とあおさのお浸しアーモンドオイル和え     ●        
里芋と鶏そぼろ   ● ●        
ハーブ海老のマリネ、ストラッチャテッラチーズ、トマトのジュレ   ●       ●  
うきはの卵のフォアグラプリン　胡椒風味のサクサクパイを添えて ● ● ●        
魚のプレート魚 奥日向鮭味噌幽庵焼きピスタチオ仕立て     ●        
肉のプレート肉 糸島豚バラ肉のコンフィバルサミコヴィネグレット ● ● ●        
パンパン 白スティック・プティ ● ● ●        
デザートデザート 柿のスープとキャラメルアイス ● ● ●        

ALLERGY

アレルギー食材

メニュー 卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに
前菜のプレート前菜 茄子のパルミジャーノ ● ● ●        
ツナを詰めた赤ピーマンと大豆のサラダ ●            
原木椎茸とあおさのお浸しアーモンドオイル和え     ●        
里芋と鶏そぼろ   ● ●        
ハーブ海老のマリネ、ストラッチャテッラチーズ、トマトのジュレ   ●       ●  
うきはの卵のフォアグラプリン　胡椒風味のサクサクパイを添えて ● ● ●        
魚のプレート魚 奥日向鮭味噌幽庵焼きピスタチオ仕立て     ●        
肉のプレート肉 糸島豚バラ肉のコンフィバルサミコヴィネグレット ● ● ●        
パンパン 白スティック・プティ ● ● ●        
デザートデザート 柿のスープとキャラメルアイス ● ● ●        

DIRECTION

料理監修者

  • 吉武 広樹

    Restaurant Sola シェフ

    吉武 広樹

    • 1980年、佐賀県生まれ「Restaurant Sola」（福岡市博多区）のシェフ。
    • 2009年、シンガポールに「HIROKI88@infusion」を開店。
    • 2010年、シンガポールレストラン協会が開催したコンテストにおいて部門最優秀賞「Besｔ New Concept Award 2010」を獲得。
    • 2010年、パリに「Sola」を開店後、1年3カ月でミシュラン1つ星を獲得。
    • 2014年、「RED U-35」グランプリを受賞。
    • 2018年、福岡県に「Restaurant Sola」を開店。

    <監修者からのメッセージ>

    https://www.youtube.com/watch?v=52b-QSdgxtY
  • 畑 亮太郎

    Cernia シェフ

    畑 亮太郎

    • 1974年、東京都生まれ「Cernia」（久留米市田主丸）のシェフ。
    • 1994年、フォーシーズンホテル椿山荘東京の「BICE」でイタリア料理人生をスタート。
    • 2011年、「Aroma fresca博多」のシェフとして福岡へ。
    • 2013年、福岡市内に「Cernia」を開業。開業からまもなくして自分たちで野菜を作りはじめる。
    • 2022年4月、畑の近くに店を持ちたいという想いから田主丸に移転。

    <監修者からのメッセージ>

    https://www.youtube.com/shorts/VnaKOVt_RXs
  • 井上 誠

    Mahoro756 シェフ

    井上 誠

    • 1983年、福岡県生まれ 「Mahoro756」（うきは市）のシェフ。
    • 2016年、フランス最大の日本酒レストラン「La Maison du Saké」立ち上げシェフを任される。
    • 2019年、「Restaurant Enyaa」、「Restaurant JIN」で日本料理と鮨を学ぶ。
    • 2022年1月、故郷うきは市で「Mahoro756」を開業。

    <監修者からのメッセージ>

    https://www.youtube.com/watch?v=W9Y-Moo4DxM

MENU

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春前菜

前菜のプレート

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食材

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夏前菜

前菜のプレート

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食材

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前菜のプレート

ナスのパルミジャーナ［畑シェフ監修］

ツナを詰めた赤ピーマンと大豆のサラダ［畑シェフ監修］

原木椎茸とアオサのお浸しアーモンドオイル和え［井上シェフ監修］

里芋と鶏そぼろ［井上シェフ監修］

うきはの卵のフォアグラプリン　胡椒風味のサクサクパイを添えて［吉武シェフ監修］

ハーブ海老のマリネ・ストラッチャテッラチーズ・トマトのジュレ［吉武シェフ監修］

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冬前菜

前菜のプレート

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食材

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春魚

魚のプレート

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食材

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夏魚

魚のプレート

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魚のプレート

奥日向鮭味噌幽庵焼きピスタチオ仕立て［井上シェフ監修］

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冬魚

魚のプレート

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食材

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春肉

肉のプレート

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夏肉

肉のプレート

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肉のプレート

糸島豚バラ肉のコンフィバルサミコのヴィネグレット［吉武シェフ監修］

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冬肉

肉のプレート

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食材

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春デザート

デザート

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夏デザート

デザート

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食材

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デザート

柿のスープとキャラメルアイス［畑シェフ監修］

MENU

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冬デザート

デザート

冬デザートです。冬デザートです。冬デザートです。冬デザートです。冬デザートです。冬デザートです。冬デザートです。冬デザートです。冬デザートです。冬デザートです。冬デザートです。冬デザートです。冬デザートです。冬デザートです。冬デザートです。冬デザートです。冬デザートです。冬デザートです。

食材

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SEAT

座席表

座席表

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お子様用メニュー

※料理の写真はイメージです。

お子様用メニュー

スープ

ハンバーグ

ソーセージ

ポテト

オムライス

サラダ

フルーツ

バニラアイス

ジュース